CURSO SEBRAE: GESTÃO DE BARES E RESTAURANTES

Objetivo

Esta trilha vai ajudar você a implantar processos, melhorar a produtividade da sua empresa, vender mais e também o que que há de novo no mercado ou mesmo começar neste ramo.

Sobre o curso

A alimentação fora do lar tornou-se fundamental no dia-a-dia do brasileiro e para a economia do país. Gera 6 milhões de empregos em cerca de 1 milhão de negócios e corresponde a 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, com um faturamento de cerca 176 bilhões de Reais.

E pensando neste mercado, e também nos desafios do setor, que o Sebrae e a Abrasel prepararam 3 trilhas:

• Gestão de Bares e Restaurantes
• Gestão da qualidade em Bares e Restaurantes
• Gestão de pessoas em Bares e Restaurantes

Elas foram criadas antes do contexto da pandemia mundial, mas as orientações que você verá aqui servirão a todo o momento, independente do atual e dos próximos que virão. Bom estudo!

Módulos:

• O bar e restaurante como meio de vida: por que planejar o seu futuro?
• Quais os principais passos para abrir um bar ou restaurante?
• Quais os principais passos para a formalização do meu bar ou restaurante
• Como gerenciar fornecedores em estabelecimentos de alimentação fora do lar?
• Como os controles de compra e venda podem otimizar a gestão do meu negócio de alimentação
• Como otimizar processos no meu restaurante a quilo restaurando controle do volume de produção?
• Como posso implementar processos de responsabilidade empresarial no meu estabelecimento?
• Quais são os controles essenciais que devo realizar em meu restaurante?
• Como planejar o layout da cozinha para trazer ganhos de produtividade?
• Como posso desenvolver e implementar ações simples de marketing digital em bares e restaurantes?
• Formação de preço de venda para bares e restaurantes
• Como um cardápio pode ajudar a me comunicar melhor e aumentar minhas vendas
• Por que estabelecer um bom layout de salão aumentará sua eficácia? E como implementar?
• Como escolher e utilizar softwares para aprimorar a gestão do meu negócio?
• Como fazer para aumentar minhas vendas utilizando canais de Delivery?
• O que bares e restaurantes inovadores têm trazido de tendências globais?PARA SE INSCREVER CLIQUE AQUI