BEATRIZ IOLANDA

EMPREENDEDORISMO É O NOSSO FOCO!

CURSO SEBRAE: GESTÃO DE BARES E RESTAURANTES

Objetivo

Esta trilha vai ajudar você a implantar processos, melhorar a produtividade da sua empresa, vender mais e também o que que há de novo no mercado ou mesmo começar neste ramo.

Sobre o curso

A alimentação fora do lar tornou-se fundamental no dia-a-dia do brasileiro e para a economia do país. Gera 6 milhões de empregos em cerca de 1 milhão de negócios e corresponde a 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, com um faturamento de cerca 176 bilhões de Reais.

E pensando neste mercado, e também nos desafios do setor, que o Sebrae e a Abrasel prepararam 3 trilhas:

  • Gestão de Bares e Restaurantes
  • Gestão da qualidade em Bares e Restaurantes
  • Gestão de pessoas em Bares e Restaurantes

Elas foram criadas antes do contexto da pandemia mundial, mas as orientações que você verá aqui servirão a todo o momento, independente do atual e dos próximos que virão. Bom estudo!

Módulos:

  • O bar e restaurante como meio de vida: por que planejar o seu futuro?
  • Quais os principais passos para abrir um bar ou restaurante?
  • Quais os principais passos para a formalização do meu bar ou restaurante
  • Como gerenciar fornecedores em estabelecimentos de alimentação fora do lar?
  • Como os controles de compra e venda podem otimizar a gestão do meu negócio de alimentação
  • Como otimizar processos no meu restaurante a quilo restaurando controle do volume de produção?
  • Como posso implementar processos de responsabilidade empresarial no meu estabelecimento?
  • Quais são os controles essenciais que devo realizar em meu restaurante?
  • Como planejar o layout da cozinha para trazer ganhos de produtividade?
  • Como posso desenvolver e implementar ações simples de marketing digital em bares e restaurantes?
  • Formação de preço de venda para bares e restaurantes
  • Como um cardápio pode ajudar a me comunicar melhor e aumentar minhas vendas
  • Por que estabelecer um bom layout de salão aumentará sua eficácia? E como implementar?
  • Como escolher e utilizar softwares para aprimorar a gestão do meu negócio?
  • Como fazer para aumentar minhas vendas utilizando canais de Delivery?
  • O que bares e restaurantes inovadores têm trazido de tendências globais?PARA SE INSCREVER CLIQUE AQUI